【ふるさとの味 おふくろの味】81　握ってあるのは米と？（丹波新聞社　森田靖久）

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2026年10月28日

森田靖久さん　43歳 森田靖久さん　43歳

　本コーナーの執筆依頼を受けた時、一人で「ははぁん」とつぶやいた。季節は秋。そして、私は食の宝庫である兵庫・丹波地域で豆新聞を発行する新聞社の記者。丹波の黒豆に松茸、大納言小豆など、関西を代表する秋の特産の紹介を期待されているのかもしれない、と感じたからだ。続いて、「そ…続き、