コラム

新シリーズ【社長の食べある記】　沖縄料理　島　童心社代表取締役社長　後藤修平

2025年4月28日

三代受け継がれる老舗の味　飯田橋駅を出て早稲田通りを左に少し、「沖縄料理島」はある。所属していた九…続き

2025年2月26日

　私はいわゆるグルメとは真反対の、野菜や豆腐を薄味で煮ただけとかそういう粗食の類を好む。そのルーツは、家事を担ってくれて…続き

2024年12月11日

「おかあさん、またこがしたの？」週末の朝、次女が起きてくるなり言った。「こないだもホットケーキこがしてたよね」。そうです…続き

2024年11月15日

　「おふくろの味」と聞かれた時、即答できる中国出身の人はどれくらいいるだろう。共働きが一般的で、祖父母が住み込みで家事や…続き

2024年11月5日

　雷のような祝福。小説家で詩人の韓江（ハン・ガン、54歳）氏がノーベル文学賞を受賞したという朗報が10月10日夜に伝えら…続き

2024年10月8日

　ことし還暦を迎えたにしもとおさむさんは、広島県呉市出身のイラストレーター、造形作家です。絵本『からだのふしぎ』（世界文…続き

2024年10月2日

　奈良県の郷土料理の一つ、「茶がゆ」を知ったのは、県外から奈良県に移り住んで3年目、奈良新聞の記者1年生のときだった。初…続き

2024年8月22日

　オランダへ渡って20年ちょっと。「懐かしい日本のふるさとの味は？」と聞かれてまず思いついたのは、今は亡き大叔母の作って…続き

2024年2月22日

　以前、アメリカの最新出版ニュースを連載していた大原ケイ氏が、「最新米メディア報告」と題し、アメリカのメディア業界につ…続き

2023年11月9日

　1986年にPHP研究所に入社いたしました。もともと本が好きだったということもありますが、立志…続き