【SHINBUNYA～新聞屋の新分野～】信濃毎日新聞社（上）‟信州らしさ”を武器に新たな事業を複数展開昆虫食を推進「昆虫みらいプロジェクト」

2023年8月16日

「PICO SALVATORE」のパンフレットの表紙は、蚕（シルク）や蜂の子（ハチノコ）などをモチーフにしたブランドキャラクターの「小さな救世主」

　信濃毎日新聞社は、昆虫食事業の「昆虫みらいプロジェクト」、人材育成研修の「信州アウトドア研修」、食品ロス削減支援スマートフォンアプリ「HELAS」など、多岐にわたる新規事業を手掛けている。新規事業を推進するビジネス開発室室長・青木靖さんに話を聞き、2回にわたりお送りす…続き、

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