【ふるさとの味 おふくろの味】79 ふるさとがあり今がある（クロスメディア・パブリッシング出版事業部関西支社部長 小川貴司）
生まれは徳島で、平成の大合併で吉野川市になった鴨島。18歳から関西に出てきた。瀬戸内海にかかる橋を2つ渡り、渋滞も無く…続き
ふるさとの味 おふくろの味
【ふるさとの味 おふくろの味】78 一六タルトに想う故郷の距離（日経BP 編集部次長 中野亜海）
愛媛県松山市のおみやげといえば、何を思い浮かべますか？ 「答えは決まって、「坊ちゃん団子」「一六タルト」などで…続き
【ふるさとの味 おふくろの味】77 健康つむぐ母の梅酒と天ぷら（フラワー社会保険労務士事務所 社会保険労務士／BOOK'N BOOTH店主 玉置＝中村＝優子）
昭和48年生まれ、ご多分に漏れず貧乏な家庭で育った。小学校から帰った私たち姉妹のおやつはキュウリやトマト。冷蔵庫を開け…続き
【ふるさとの味 おふくろの味】76 ロールキャベツと母の戦略（出版社勤務、フリーアナウンサー 町田ゆり）
平成6年10月、突如として始まった小学校お受験戦争。 面接試験で、あの名物質問が飛び出した！ 「お母さんが作…続き
【ふるさとの味 おふくろの味】75 「京都人の矜持」鱧（はも）料理（多士済済 店長 澁川直樹）
父親の墓がある京都に越してきて5年が過ぎた。 幼い頃、廃止になる前の市電（路面電車）に乗り、遊びに行った祖母の…続き
【ふるさとの味 おふくろの味】74 自分の〝原点〟思い起こす町中華（ラーメンライター／フライヤー執行役員 井手隊長）
誰にでも「思い出の味」がある。母の手料理や給食で食べた揚げパン、家族で通ったレストランなど。味だけでなくそこに重なって…続き
【ふるさとの味 おふくろの味】73 縁深い広島の肉うどんとおはぎ（ひかりのくに書籍営業部 神崎等）
出張で定期的に広島県を訪れている。広島とは縁が深く、昔、私の叔父は日立造船に勤め、因島に住んでいた。いとこも盆や正月に…続き
【ふるさとの味 おふくろの味】72 ストーブでよみがえる香ばしい匂いの〝蒸気パン〟（日刊工業新聞記者 松木喬）
「冬の匂い」と言って連想する香りはあるだろうか。私にとっては新幹線を降りると吸う、湿り気のある冷気の匂いだ。新潟に帰っ…続き
【ふるさとの味 おふくろの味】71 「また酢かよ！」の果てに（ライター、編集者、『生活考察』編集人 辻本力）
酢に蹂躙された食卓だった。 子どもの頃の実家の食事を振り返ると、とにかく何にでも酢が入っていた、と…続き
【ふるさとの味 おふくろの味】70 肉本来の旨味を味わう近江牛 （近江八幡経済新聞記者 八木真紀）
「ここまで来たらおいしいステーキランチをご馳走してあげる」。 母が滋賀県近江八幡市でウエディングプランナーとし…続き
