【ふるさとの味 おふくろの味】71　「また酢かよ！」の果てに（ライター、編集者、『生活考察』編集人 辻本力）

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2026年1月26日

辻本力さん（46歳） 辻本力さん（46歳）

　酢に蹂躙された食卓だった。 　子どもの頃の実家の食事を振り返ると、とにかく何にでも酢が入っていた、という記憶が蘇る。炒めもの、焼きそば、餡かけ料理あたりまでは、まあ分かる。しかし、天ぷらはアリなのか？　あれはツユか塩で食べるもの、と今なら知っているが…続き、