【ふるさとの味 おふくろの味】70　肉本来の旨味を味わう近江牛 （近江八幡経済新聞記者 八木真紀）

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2026年1月20日

八木真紀さん　53歳 八木真紀さん　53歳

　「ここまで来たらおいしいステーキランチをご馳走してあげる」。　母が滋賀県近江八幡市でウエディングプランナーとして働いていたのは、今から30年以上も前のことだ。車の免許を取ったばかりだった私は、とにかく運転の練習をしたい一心で、草津の自宅から約30キロ先にある母…続き、